Per tutti quelli che non hanno potuto partecipare all'ultimo seminario "I 3 livelli del cibo in Āyurveda" un video in cui il prof. Nambi introduce una differenza fondamentale tra il concetto di nutrizione ayurvedico rispetto a quello della medicina occidentale
Infatti, in Āyurveda il ruolo centrale è giocato da Agni, il fuoco digestivo.
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